Roggen pur
750g
Roggen pur
750g
Reines Roggenbrot mit unserem hauseigenen Natursauerteig, leichter Kümmelnote und ohne Zusatz von Hefe gebacken.
- Roggen pur
Zutaten
Roggenmehl, Wasser, Natursauerteig (Wasser, Roggenvollkornschrot, Roggenmehl), Roggengrieß, Zuckerrübensirup, Stein-Speisesalz, Kümmel.
Kann Spuren enthalten von Ei, Gluten, Lupine, Milch/ Lactose, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Soja
Allergene
Gluten (Roggen)
Getreidemischverhältnis
69,4% Roggenmehl, 27,6% Roggenvollkornmehl, 3% Roggengrieß
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie in kJ | 961 |
| Energie in kcal | 230 |
| Fett in g | 1 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 0,1 |
| Kohlenhydrate in g | 45 |
| davon Zucker in g | 2,4 |
| Eiweiß in g | 6 |
| Salz in g | 1,3 |
| Gesamtgewicht in g | 750 |
Serviervorschlag - Dekore können regional oder saisonal abweichen.