Lebkuchen-Männchen

Lebkuchen-Männchen - Lebkuchen mit Citronat und Orangeat. Überzogen mit dunkler Kuvertüre und dekoriert mit Nonpareille.

Lebkuchen mit Citronat und Orangeat. Überzogen mit dunkler Kuvertüre und dekoriert mit Nonpareille.

  • Lebkuchen-Männchen

Zutaten

25% dunkle Kuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt); Weizenmehl, Zucker, Wasser, Backhonig, Rapsöl, Haselnüsse, 2,8% Citronat (Zedernfruchtschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure); 2,8% Orangeat (Orangenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure); 2,6% Nonpareille (Zucker, Weizenstärke, Maisstärke, Glukosesirup, färbende Lebensmittel (Konzentrat aus Apfel, Rettich, Saflor, Spirulina, schwarze Johannisbeere, Zitrone); Rote Bete Saftkonzentrat, pflanzliche Öle (Kokos, Raps), Überzugsmittel: Bienenwachs, Carnaubawachs); Weizengrieß, Roggenmehl, modifizierte Stärke, Magermilchpulver, Gerstenmalzextrakt, Kokosfett ganz gehärtet, Palmfett, Glukosesirup, Milchprotein, Gewürze, Aroma, Kakaobutter.

Kann Spuren enthalten von Ei, Gluten, Lupine, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Schwefeldioxid, Sulfite

Allergene

Gluten (Gerste, Roggen, Weizen), Milch/Lactose, Schalenfrüchte (Haselnüsse), Soja

Getreidemischverhältnis

75,5% Weizenmehl, 12,2% Hartweizengrieß, 12,2% Roggenmehl

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Energie in kJ 1.886
Energie in kcal 451
Fett in g 22
davon gesättigte Fettsäuren in g 7,7
Kohlenhydrate in g 56
davon Zucker in g 38
Eiweiß in g 5
Salz in g 0,2
Gesamtgewicht in g 30

Serviervorschlag - Dekore können regional oder saisonal abweichen.